इंस्टेंट नूडल्स बनाने की मशीन स्वचालित उत्पादन लाइन

इंस्टेंट नूडल्स बनाने की मशीन स्वचालित उत्पादन लाइन

हमारी कंपनी ने एक नई पीढ़ी की पूरी तरह से स्वचालित इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन का विकास और उत्पादन किया है। इस उत्पाद में लघु उत्पादन की सुविधा है, जिसे देश और विदेश में समान उत्पादों के आधार पर और चीन के बड़े पैमाने पर उपभोक्ता बाजार की आवश्यकताओं के अनुरूप विकसित किया गया है।

इसमें उन्नत तकनीक, एक कॉम्पैक्ट संरचना, एक अभिनव डिजाइन और स्थिर और विश्वसनीय प्रदर्शन है। आटे से लेकर तैयार उत्पाद तक की पूरी उत्पादन प्रक्रिया एक ही बार में स्वचालित रूप से पूरी हो जाती है। इसमें उच्च स्तर का स्वचालन है, इसे संचालित करना आसान है, मध्यम उत्पादन है, ऊर्जा कुशल है, एक छोटे से क्षेत्र पर कब्जा करता है, और इसका निवेश अन्य उपकरणों की तुलना में केवल दसवां हिस्सा है। कम निवेश और त्वरित रिटर्न की विशेषताओं के साथ, यह विशेष रूप से छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों और व्यक्तिगत व्यवसायों के लिए उपयुक्त है।

आटा मिक्सर → बनाने की मशीन → खाना पकाने की मशीन → काटने की मशीन → इलेक्ट्रिक फ्रायर/ट्रिमिंग फ्रायर → कूलिंग मशीन → पैकेजिंग मशीन।

काम के सिद्धांत:

1). क्षैतिज आटा मिक्सर आटा गूंधता है और आटे को आकार में दबाता है।
2). लगातार स्टीमर में आटे को उच्च तापमान पर भाप में पकाया जाता है।
3). आटे को काटकर टुकड़ों में बाँट लें।
4). इलेक्ट्रिक पूरी तरह से स्वचालित फ्रायर, आवृत्ति रूपांतरण नियंत्रण, उठाने वाला उपकरण।
5). पंखा शीतलन, अक्षीय प्रवाह पंखा।

इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन की प्रक्रिया:

1. कच्चा माल तैयार करने का चरण
आटा भंडारण एवं परिवहन:
उच्च गुणवत्ता वाला आटा बड़े पाउडर भंडारण टैंकों में संग्रहीत किया जाता है। ये पाउडर भंडारण टैंक आटे को सूखे और उपयुक्त भंडारण वातावरण में रख सकते हैं।
पाइपलाइनों और संदेशवाहक उपकरणों के माध्यम से, आटे को मात्रात्मक तरीके से बाद के प्रसंस्करण लिंक तक पहुंचाया जाता है।
अन्य सामग्रियों की तैयारी:
यह सुनिश्चित करने के लिए पानी को शुद्ध किया जाता है कि पानी की गुणवत्ता शुद्ध है और खाद्य प्रसंस्करण मानकों के अनुरूप है।
नमक और क्षार जैसे योजक भी सटीक अनुपात में तैयार किए जाते हैं। ये एडिटिव्स नूडल्स के स्वाद और गुणवत्ता को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

2. आटा बनाने की अवस्था
मिश्रण और सरगर्मी:
आटा, पानी, नमक और क्षार जैसे कच्चे माल को एक बड़े मिक्सर में डाला जाता है। मिक्सर एक निश्चित लोच और कठोरता के साथ आटा बनाने के लिए मजबूत सरगर्मी के माध्यम से आटा और अन्य कच्चे माल को मिलाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आटे की गुणवत्ता एक समान है, हिलाने की गति और समय सटीक रूप से निर्धारित किया गया है।
जागो:
गूंधे हुए आटे को जागने के लिए एक विशिष्ट कंटेनर में रखा जाता है। जागने की प्रक्रिया के दौरान, आटे में ग्लूटेन नेटवर्क आगे फैलता है और बनता है, जो नूडल्स के चबाने वाले स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करता है।

3. नूडल बनाने वाला भाग
कैलेंडरिंग:
जिस आटे को आराम दिया गया है उसे कैलेंडर में डाला जाता है। कैलेंडर कई रोलर्स के माध्यम से आटे को धीरे-धीरे एक समान मोटाई की शीट में दबाता है। रोलर्स की दूरी बड़े से छोटे की ओर होती है, ताकि शीट धीरे-धीरे पतली हो जाए और इंस्टेंट नूडल्स के लिए आवश्यक मोटाई तक पहुंच जाए।
टुकड़ा करना:
कैलेंडर्ड शीट को श्रेडर में डाला जाता है। श्रेडर शीट को निर्धारित चौड़ाई के अनुसार एक समान नूडल्स में काटता है।

4. भाप देने और पकने की प्रक्रिया
खाना बनाना:
कटे हुए नूडल्स को स्टीमर में डाला जाता है। स्टीमर एक निश्चित तापमान और आर्द्रता बनाए रखता है, आमतौर पर 100 डिग्री के आसपास। नूडल्स पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए एक निश्चित अवधि के लिए स्टीमर में रहते हैं। सामान्यतः भाप लेने का समय 2-3 मिनट है।
ठंडा करना:
भाप में पकाने के बाद नूडल्स का तापमान अधिक होता है और इसे ठंडा करने की आवश्यकता होती है। वायु शीतलन या जल शीतलन द्वारा, प्रसंस्करण के अगले चरण के लिए नूडल्स का तापमान जल्दी से उपयुक्त सीमा तक कम हो जाता है।

5. सुखाने या तलने की प्रक्रिया
तलना:
तले हुए इंस्टेंट नूडल्स के लिए, ठंडे नूडल्स को फ्रायर में डाला जाता है। फ्रायर के तेल का तापमान लगभग 150-180 डिग्री पर बनाए रखा जाता है। फ्रायर में नूडल्स जल्दी से निर्जलित हो जाते हैं, और सतह पर एक कुरकुरी संरचना बन जाती है। तलने का समय आमतौर पर 1-2 मिनट होता है।
सुखाना (बिना तले हुए इंस्टेंट नूडल्स):
बिना तले हुए इंस्टेंट नूडल्स को सुखाने वाले उपकरण द्वारा सुखाया जाता है। सुखाने वाले उपकरण नूडल्स से नमी को धीरे-धीरे हटाने के लिए गर्म हवा के संचलन का उपयोग करते हैं ताकि नूडल्स सूखने की उचित डिग्री तक पहुंच सकें।

6. मसाला और पैकेजिंग लिंक
मसाला:
सूखे या तले हुए इंस्टेंट नूडल्स को मसाला मशीन में भेजा जाता है। मसाला मशीन नूडल्स पर पहले से मिश्रित मसाला समान रूप से छिड़कती है। मसाले विभिन्न प्रकार के होते हैं, जिनमें नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, मसाले, वनस्पति पाउडर आदि शामिल हैं।
पैकेजिंग:
अनुभवी इंस्टेंट नूडल्स स्वचालित रूप से पैकेजिंग मशीन में भेजे जाते हैं। पैकेजिंग मशीन इंस्टेंट नूडल्स को पैकेजिंग बैग में डालती है और साथ ही मसाला बैग और तेल बैग जैसे सहायक उपकरण भी जोड़ती है। उत्पादों की शेल्फ लाइफ और स्वच्छ सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पैकेजिंग बैग को सील कर दिया जाता है। फिर उन्हें भंडारण और परिवहन के लिए बक्से में पैक किया जाता है और ढेर में रखा जाता है।

बिक्री प्रबंधक आपको पूरी तरह से स्वचालित छोटे पैमाने पर इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन के बाजार, उपकरण, प्रक्रियाओं, कच्चे माल और पैकेजिंग के संबंध में प्रासंगिक परामर्श प्रदान करेगा।

(1). उपकरण चयन, प्रक्रिया प्रवाह डिज़ाइन और प्लांट लेआउट अनुकूलन में आपकी सहायता करें।

(2). अपने उत्पादों में कच्चे माल में बदलाव के लिए मुआवजा योजना तैयार करें और साइट पर प्रदर्शन आयोजित करें।

(3). अपनी आवश्यकताओं के अनुसार विशेष डिज़ाइन, विनिर्माण और अनुप्रयोग परीक्षण करें और लक्षित प्रशिक्षण प्रदान करें।

(4). आपके लिए एक तर्कसंगत पैकेजिंग और परिवहन योजना डिज़ाइन करें, ऑन-साइट इंस्टॉलेशन और डिबगिंग के लिए तकनीशियनों को भेजें और अपने कर्मचारियों को प्रशिक्षित करें।

(5). उपकरण एक साल की वारंटी, दीर्घकालिक छूट और स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति के साथ आता है। समान आयातित उपकरणों के लिए भागों के डिजाइन और प्रसंस्करण का कार्य करना।

प्रश्न: आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?

उत्तर: हमारी भुगतान शर्तें जमा के रूप में 30%, दृष्टि में अपरिवर्तनीय एल/सी द्वारा 70% या शिपमेंट से पहले टी/टी हैं।

प्रश्न: आपकी गारंटी क्या है?

उत्तर: हम {{0}वर्ष की वारंटी और आजीवन मरम्मत सेवा प्रदान करते हैं

प्रश्न: स्थापना कैसी है?

ए: हम इंस्टॉलेशन और कमीशनिंग कार्य का मार्गदर्शन करने और ऑपरेटरों को प्रशिक्षित करने के लिए आपके कारखाने में इंजीनियर भेजेंगे।

प्रश्न: मैं कई आकार और कई स्वाद बनाना चाहता हूं। क्या स्वाद अच्छा है?

ए: आकार मोल्ड पर निर्भर करता है, हम आपकी विशेष आवश्यकताओं के अनुसार मोल्ड को डिजाइन कर सकते हैं। हम एक बुनियादी सूत्र प्रदान करेंगे. आप समायोजित कर सकते हैं और अपने लक्षित बाज़ार के स्वाद को पूरा करने के लिए सर्वोत्तम फॉर्मूला ढूंढ सकते हैं।

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