नूडल मशीन संचालन विशेषताएँ

1. यह सुनिश्चित करने के लिए कि मशीन सुचारू रूप से और विश्वसनीय रूप से काम करती है, मशीन को सूखी और हवादार समतल जमीन पर स्थापित किया जाना चाहिए।
2. उपयोग से पहले, जांच लें कि बिजली आपूर्ति वोल्टेज इस मशीन के उपयोग के अनुरूप है या नहीं; क्या ग्राउंडिंग चिन्ह वाला तार कोर विश्वसनीय रूप से ग्राउंडेड है; क्या स्टीयरिंग आवश्यकताओं को पूरा करता है; चित्र में दिखाई गई स्थिति के अनुसार साइड-फेसिंग डस्टपैन और ज्वाइंट डस्टपैन स्थापित करें। (पैकेजिंग और परिवहन की सुविधा के लिए, मशीन पर डस्टपैन स्थापित नहीं किया गया है)
3. नूडल्स मिलाना: आटा मिश्रण तंत्र वाले उत्पादों के लिए, जब रिवर्स स्विच को "इनवर्ट" में रखा जाता है, तो मिक्सिंग हॉपर में मिक्सर चलना शुरू हो जाता है। आटा समान रूप से मिश्रित होने के बाद, आटा स्वचालित रूप से डिस्चार्ज करने के लिए ओपनर स्विच चालू हो जाता है। (नूडल चाकू की सेवा जीवन को बढ़ाने के लिए नूडल्स मिलाते समय नूडल चाकू को हटाने की सिफारिश की जाती है)।
4. आटा प्रसंस्करण: आटा प्रसंस्करण करने के लिए स्विच को "चिकनी" स्थिति में रखें। जब मिश्रित आटे का आटा रोलर्स द्वारा गूंथा जाता है, तो रोलर गैप को मोटे से पतले की ओर समायोजित किया जाना चाहिए। आने वाले आटे की मोटाई बाहर जाने वाले आटे की मोटाई से 2 से 3 गुना होनी चाहिए। बार. आटे के टुकड़ों को कई बार गूंथने के बाद बनावट और स्वाद में सुधार हो सकता है। यह अनुशंसा की जाती है कि उपयोगकर्ता मशीन के गूंधने के कार्य का पूरा उपयोग करें। स्ट्रिप्स में काटने से पहले आटे की शीट 3 ~ 5 मिमी मोटी होनी चाहिए, इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें और एक तरफ रख दें।
5. काटना: 1) नूडल चाकू स्थापित करें: बाएँ और दाएँ ग्रिड पर दो चाकू स्लॉट हैं। नूडल चाकू को खांचे में डालें। नूडल चाकू पर लगे गियर के बड़े गियर के साथ जुड़ने के बाद, बटरफ्लाई नट को कस लें और नूडल्स को काटने के लिए निश्चित ब्रैकेट का उपयोग करें। चाकू ठीक हो गया है. 2) कटर: अतिरिक्त आटे की शीट के सिरे को हाथ से दो घूमने वाले रोलर्स के बीच की जगह में डालें। दोबारा बेलने के बाद, नूडल कटर डालें, नूडल्स काट लें और उन्हें डस्टपैन में डाल दें। संचालक को तुरंत कटे हुए नूडल्स को बाहर निकालना चाहिए, उन्हें अलग करना चाहिए और सुखाने वाले रैक में रखना चाहिए।